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宫保鸡丁的做法家常菜简单的做法,鸡胸肉、花生米、黄瓜、胡萝卜、干辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、陈醋、白糖、盐、淀粉

时间:2024-09-04 15:29:27人气:作者:
腌制鸡肉:鸡胸肉切丁,加入料酒、盐、淀粉腌制十分钟左右。

炒制:热锅冷油,先炸熟花生米备用。再热锅凉油,放入葱姜蒜和干辣椒爆香,加入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色。接着放入黄瓜和胡萝卜丁翻炒。

调味:加入豆瓣酱、生抽、老抽、陈醋、白糖、盐调味,最后放入炸好的花生米,翻炒均匀后即可出锅。

宫保鸡丁口感鲜美,辣中带甜,十分下饭。

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