红烧大排的做法最正宗的做法视频

将大排洗净，用刀背拍松，加入料酒、盐、生抽腌制片刻。

热锅凉油，将大排两面煎至金黄，捞出备用。

锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入煎好的大排。

加入生抽、老抽、糖、料酒和适量水，大火烧开后转小火慢炖。

炖至大排入味，汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

按照这些步骤操作，你就能做出一道正宗的红烧大排。如需视频教程，建议在烹饪类网站或APP中搜索。